カフェの定番:キリマンジャロ

アフリカのタンザニアで採れ、キリマンジャロの名で親しまれています。風味はモカマタリに近い要素を持っていますが、また洗練された味わいもあり、アフリカ産アラビカ種の中で最も親しまれているものです。
良質なものは、肉厚でコロッとしていて、おまけに水洗式とくれば、火の通りも悪く丁寧に焙煎されています。
しっかりとした、風味を出すために、中深煎りです。
すっきりしたコクと、香りはとてもよいものがあります。