カテゴリー別アーカイブ: 00.カフェからお知らせ

地元産無農薬みかん販売が終了!

カフェでは、地元の農家が作られている果物(無農薬)を店頭で販売しています。
今までに販売した果物は・・・・・
☆小田原みかん(南柑) 甘くてジューシーと大評判でした。(1kg:120円)  ※終了
☆湘南ゴールド 小田原エリアだけで収穫される上品な味のみかんです。(500g:120円)  ※終了
☆ぶんたん 実がしっかりとして、味が最高です。(1玉:120円)  ※終了
☆あまなつ ジューシーで甘みたっぷり、「他の甘夏は食べられない」と、大好評 (1玉:120円)  ※終了

☆ニューサマーオレンジ
美味しい食べ方は、りんごのように外皮をむいてワタも一緒に食べて下さい。 ※終了

来シーズンをお楽しみに!!

Majoon(マジューン)登場

ペルシャの秘伝エナジードリンク:Majoonが、日本のカフェで新登場

フレッシュ・デーツをベースに各種のナッツやハチミツ、スパイスを使って作り上げました。
ドリンクですが、スムージーのようにネットリし、食べ応えあり!!

Majoonを飲んで、厳しい夏を乗り切ろう!

1オーダー:¥500(税別) 約210ml

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手作りイチジク・ジャムゼリーをはじめました!

無農薬で育てた美味しいイチジクを使ってジャムにしました。さらにこれをゼリーにしました。そのまま、またはハチミツやココナッツを加えてお召し上がり下さい。
もともとの素材が美味しいので、「おいし〜いデザート」にしあがっています。

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カフェの定番:キリマンジャロ

アフリカのタンザニアで採れ、キリマンジャロの名で親しまれています。風味はモカマタリに近い要素を持っていますが、また洗練された味わいもあり、アフリカ産アラビカ種の中で最も親しまれているものです。
良質なものは、肉厚でコロッとしていて、おまけに水洗式とくれば、火の通りも悪く丁寧に焙煎されています。
しっかりとした、風味を出すために、中深煎りです。
すっきりしたコクと、香りはとてもよいものがあります。

カフェの定番:エチオピア・モカ

エチオピアはブラジルに次ぐ非水洗コーヒーの産地で、コーヒーの発祥の地ともいわれています。コーヒーの樹は原種で、14種ものアラビカ種が生育しているとのことで、改良品種は無く自然にまかせている状態です。
日本でモカほど愛されているコーヒーも少ないでしょう。もっとも、強烈な個性の持ち主で、独特の香りがあり、良品はワインのようなフルーティーさを備えています。
焙煎は、中煎りで、果物のような香りを引き出しています。すっきりとした味で、魅力的です。

カフェの定番:ヨーロピアンブレンド

香ばしく焙煎したコロンビアをベースに、ブラジル・サントスをブレンドし、苦味と香ばしい香りを楽しんでいただけるブレンドです。

特にコロンビアは、深煎りで焙煎し、カップに香りが立ち込めます。

砂糖、ミルクを入れても大丈夫です。また、カフェ・オ・レにも良く合います。

「ちょっと個性が強いブレンドがいいネ。」と、お望みのお客様にお出ししています。

カフェの定番:ゴールデンブレンド

ゴールデンブレンドは、コロンビア深煎りをベースに、ブラジル・サントス、グァテマラをブレンドし、豊かな香りを楽しめるように焙煎されたものです。
グァテマラをブレンドすることによって、香ばしいコクの余韻がいつまでも残ります。コロンビアは大粒のスプレモを使用し、豆を十分ふくらませ、一番よく香るところで煎り止められています。

濃い口ですが、すっきりとした味で大人気です。