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ピタパンの通販を始めました。

色々な楽しみ方ができる、中東の伝統的な家庭料理で食されるピタパンの小口通販を始めました。冷凍クール便でお送りしますので、送料が割高となりますが、その分ピタパンの価格を低く抑えています。
通常の店頭等価格は、概ね100円/1枚前後ですが、これを40円/1枚(税抜き)と、大変お手頃な価格としました。
20枚と40枚セットでのお届けとなります。

ピタパンは、カナダの西部地区において大変有名なByblos Bakery社との共同開発品です。カナダは、最高級小麦で有名です。カナダ産No.1 Canada Wheat (1CW)は、我が国に於いても高級うどんに使用されるほど、その味には定評があります。

販売は、BASE社のショッピングサイトでおこなっておりますが、当社に直接ご注文いただいても構いません。その節は、sales@takimoto-corp.co.jp までお問合せください。

ご注文は、こちらからどうぞ!

ペルシャ(イラン)産ローズウォーター

ペルシャ(イラン)のローズウォーターはブルガリアと較べて知名度が低く、またダマスクローズがブルガリア等ヨーローッパのバラと勘違いされている方がいらっしゃいます。その名称の由来は、シリアのダマスカスにあります。中世の十字軍遠征の折に、中東から欧州の持帰られたと言われています。

最近、ペルシャのローズウォーターの知名度が上がってきたことは、私たちにとって喜ばしいことです。

当ショップでは、最高級のローズウォーターを皆様にご紹介&販売しております。全国のお客様に発送しておりますので、その素晴らしさを実感してください。

イラン、シラーズ郊外のバラ農園にて

更に詳しい説明&ご用命は、下記のリンクをクリックしてください。
https://rosewater.shop

ローズウォーター入荷しました。

2018年産のローズウォーターが入荷しています。
ペルシャ(イラン)原産のゴールモハンマディ(ダマスクローズ)で作られた、最高のローズウォーターです。
業務用の価格で販売していますので、とってもお買い得です。
是非ご来店の上、チェックしてして下さい。
お試しサイズもご用意しています。
地方発送もお預かりしています。

チェック⇒ https://rosewater.shop/

9月22日(土)コンサート

小田原の名門音楽喫茶「小田原邪宗門」にてペルシャ&ジプシー音楽を開催します。
是非、ご来場下さいませ。 ⇒ご予約

☆出演:Persian Music Seda

首都圏エリアで活動している個性的なミュージックバンドで、
ペルシャの音楽や文化を発信しています。

1.ボーカル:ニクザッド(イラン)
2.バイオリン:クリス(アメリカ)
3.ギター:ニキ(日本)
4.ペルシアン・パーカッション:KC(日本)
5.ベース:アラン(アメリカ)
6.キーボード&タール:マット(イギリス)

 

ピタ・あんこ デビュー

ピタ・あんこ

おいしいあんこをピタパンに入れました。
我が家の母のおやつを皆様にご紹介です。
あんこは井村屋の厳選された、北海道こだわりのものです。

北海道の小豆
北海道のビーツ・シュガー
北海道オホーツクの塩
美味しいピタ生地と相性抜群です。どうぞ、お召し上がり下さい。

単 品 :378円(税込)
ランチセット :500円(税込)※生デーツとコーヒー付

~☆ラマダン期間限定特別セール(6月30日まで)☆~

フレッシュ・デーツ 1ケース 12箱入 ¥14,400(税別)
お友達と共同購入して頂けば大変お買い得です。
※1箱当り¥1,200(通常¥1,800)
※送料は、別途頂きます(¥1,080)
※お支払い方法:お振込
※1箱当り600g±50
※48粒以上入っています。
※1日3粒で効果をうたった動画が、YouTubeに多数アップされています。
https://www.youtube.com/watch?v=KVlV0bstUK4

ご注文は、こちらまでどうぞ!
sales@takimoto-corp.co.jp


Camino de Santiago(3)私の巡礼

いよいよ、来年の初夏にサンチャゴ(スペイン)の巡礼に出かけることにしました。巡礼を充実したものとするには、知識を準備しなくてはと考えています。その為、約1年をかけての(毎日ではありませんが)準備です。

私のルートは、リスボン(ポルトガル)からポルト(ポルトガル)を経由してサンチャゴ(スペイン)までの、迂回しなければ約620KMの行程です。遠回りや、寄り道などして総行程役800KMの旅になるでしょう。


巡礼のメインルートは、フランス人の道です。国内での情報は、「聖地サンティアゴ巡礼のたび」発売:ぴあ株式会社に詳しく掲載されているので助かります。しかし、リスボンからのルートはメインではない為、情報が十分ではありません。
しかし、海外に目を向けるとたくさんの情報があります。You Tubeにも参考となる動画が溢れています。

<私のルート:サイクリング>
01 Jun 2019 Lisbon –
03 Jun 2019 Vila Franca de Xira 40KM
04 Jun 2019 Santarém 51KM
05 Jun 2019 Tomar 61KM
06 Jun 2019 Ansião 46KM
07 Jun 2019 Coimbra 49KM
08 Jun 2019 Águeda 47KM
09 Jun 2019 São João da Madeira 45KM
10 Jun 2019 Porto 34KM
11 Jun 2019 Arcos 37KM
12 Jun 2019 Ponte de Lima 52KM
13 Jun 2019 Tui 37KM
14 Jun 2019 Redondela 32KM
15 Jun 2019 Pontevedra 20KM
16 Jun 2019 Padrón 40KM
17 Jun 2019 Santiago de Compostela 25KM

 

Camino de Santiago(2)

カミノ・デ・サンティアゴ(Camino de Santiago)は、聖ヤコブの道を意味し、
ガリシア地方のサンティアゴ・デ・コンポステーラ(Santiago de Compostela)に通じるルートを指しています。サンティアゴ・デ・コンポステーラは星空のセント・ジェームズを意味します。

巡礼者は自らの家からカミノを始めた。
黄色のホタテ殻と黄色の矢印がサンティアゴへの道のりを示します。
OviedoのCamino Primitivoは、最も古いCaminoルートです。

 

 

しかし、最も有名なカミノのルートは、サン・ジャン・ピエ・ド・ポールを出発点にしたカミノ・フランセーズまたはフレンチ・ウェイです。
サン・ジャン・ド・ポールからサンティアゴまでの道は800キロメートル、完歩するまでに約5週間かかります。
コンポステーラ証明書を受け取るためには、サンティアゴまで少なくとも100km歩く必要があります。これにより、サリア(サンティアゴから111キロメートル)が歩行者にとって最も人気のある出発点になっています。自転車の場合は、コンポステーラ証明書を受け取る為にサンティアゴまで少なくとも200km走行する必要があります。

毎年200,000人以上の巡礼者がサンティアゴに到着し、コンポステーラ証明書を受け取ります。
カルミノを文化的または非宗教的/精神的理由で歩いている場合は、歓迎証書を受け取ることができます。(続く)

ダマスクローズ:呼吸器系への影響

R. damascenaの呼吸作用に関する研究は希薄であり、我々の研究室(イラン:マシャッド医科大学)のみがこの効果を評価しました。私たちは、この植物のエタノールおよび水性抽出物が、モルモットにおいてクエン酸によって誘導される咳の数を明確に減少させることを示しました。

別の研究では、KClおよびメタコリンによって収縮したモルモットの気管平滑筋に対するエタノール抽出物および精油の効果を研究しました。 結果は、テオフィリンのそれに匹敵するエキスおよびエッセンシャルオイルの強力な弛緩効果を示しています。

R. damascenaの鎮咳作用の正確なメカニズムは明らかにされていません。 しかし、R. damascenaのこの効果は、気管支拡張作用および鎮咳作用の両方を媒介する可能性のあるタキキニン阻害物質の可能性に起因する可能性があります。

モルモットの気管平滑筋に対するR. damascenaの緩和効果のメカニズムは未知です。 この効果は、いくつかの異なるメカニズムによって生じ得ます。

モルモット気道に対するアドレナリン受容体の弛緩作用とH遮断薬の気管支拡張作用が以前に示されているので、私たちはβ-アドレナリン作動性受容体を刺激するか、またはヒスタミン(H)受容体を阻害することができると示唆しました。

実際、R.damasceneからのエキスとエッセンシャルオイルは、β-アドレナリン作動薬とH受容体アンタゴニストとのインキュベートした気管支には、大きな弛緩作用を示しませんでした。 これらの結果は、β-アドレナリン受容体および/またはヒスタミン(H)受容体ブロッキング効果に対するこの植物の刺激効果を示しました。カルシウムチャネルブロッカーの気管支拡張効果に基づいて、モルモット気管鎖のカルシウムチャネルに対するこの植物の阻害効果も示唆されました。

R. damascenaの水性酢酸エチルおよびn-ブタノール画分も、モルモットの気管平滑筋に弛緩作用を示しました。この研究の結果は、テオフィリンと比較して気管平滑筋上の酢酸エチル画分のより強力な緩和効果を示しましたが、水性およびn-ブタノール画分の効果は比較的弱かった。

他の2つの画分と比較して、酢酸エチル画分の弛緩効果が大きいことは、この植物の脂溶性(非極性)成分が主に気管平滑筋に対する弛緩効果の原因であることを示唆している。 この結果はまた、ムスカリン性受容体に対する水性およびアセチルアセテート画分の阻害効果を示唆している。